Трубач Пётр Востоков родился в Москве, окончил РАМ имени Гнесиных, является лауреатом фестиваля До#Дж-2007 (Донецк, Украина) и VII Всероссийского конкурса исполнителей джазовой музыки «Новое поколение» (2010).
Помимо этого он принимал участие в американо-российской образовательной программе Open World, в рамках которой выступил на Lionel Hampton International Jazz Festival в США в 2006 году. Пётр также неоднократно сотрудничал с лучшими российскими джазовыми коллективами, такими как «Академик-Бэнд» Анатолия Кролла, биг-бэнд Игоря Бутмана, Государственный камерный оркестр джазовой музыки имени Олега Лундстрема, «Арсенал» Алексея Козлова, ансамбли Виктора Епонешникова, Ивана Фармаковского и Вагифа Садыхова.
В 2010 году джазовая певица Дарья Антонова и Пётр Востоков создали «Большой джазовый оркестр», который в октябре того же года дебютировал на сцене Центрального дома журналиста. В 2011 году они получили гран-при международного конкурса молодых исполнителей «Усадьба-Джаз» и стали лауреатами первого международного джазового фестиваля молодых исполнителей «Гнесин-Джаз». В 2012 году оркестр принял участие в трёх крупнейших российских джазовых фестивалях: «Все цвета московского джаза», «Джаз в саду "Эрмитаж"» и «Российские звёзды мирового джаза».
Основу репертуара оркестра составляет традиционная джазовая музыка 1920-1960-х годов. Воссоздавая аутентичное звучание музыки того времени, используя оригинальные партитуры и старые инструменты, оркестр представляет своим слушателям уникальные в своём роде программы, посвящённые гигантам оркестрового джаза, таким как Дюк Эллингтон, Джимми Лансфорд, Диззи Гиллеспи, Клод Торнхилл и другим.
В состав оркестра под управлением Петра Востокова входят молодые и талантливые единомышленники, которые являются студентами и выпускниками ведущих музыкальных вузов России, таких как РАМ имени Гнесиных и МГК имени П.И.Чайковского, солисты ведущих джазовых биг-бэндов Москвы, лауреаты многочисленных джазовых конкурсов и фестивалей.